De'Longhi HK | Good Coffee

2012年,The Coffee Academïcs(咖啡學研)誕生於香港,曾被評為全球25家此生必去的咖啡館之一、世界十大精品咖啡店、國際評審COFFEE REVIEW亞洲之首。今日已成長為獨樹一幟的精品咖啡連鎖品牌。

咖啡學研的品牌核心是“聯結”, 讓咖啡成為不同世界、不同人群溝通聯結的紐帶。通過嚴格專業的咖啡烘焙、持續的教學,及每家咖啡店獨具特色的設計,共同將世界帶到你的面前。

烘焙坊:烘焙咖啡的未來
咖啡學研是香港最早投資啟用自家咖啡烘焙坊的品牌之一。從運營之初至今,客人品嘗的每一杯咖啡都是在香港本地新鮮烘焙完成。 咖啡團隊從全球各地直接搜購最頂尖的阿拉比卡咖啡豆,保障咖啡質量的同時,也保障咖啡農的收益。Bespoke Coffee Blending服務,為顧客與咖啡專家提供一對一的咨詢服務,並可以度身定制一杯獨一無二的咖啡。

教育:傳遞知識與情誼
我們致力於打造富有活力的精品咖啡。為了達成這一目標,我們將結合最尖端的沖煮科技、最先進的機器以及優良的咖啡產品,為每位顧客提供最獨特的感官體驗。
咖啡教育與分享咖啡知識是我們最為驕傲的品牌核心。咖啡研磨、沖煮、杯測、品嘗、萃取、拉花都設有嚴格的標準課程,初學者都能很快入門進階。 我們也提供專業的SCA (美國精品咖啡協會)認準的專業培訓課程,讓咖啡迷、咖啡師進行職業或者競賽準備。

De'Longhi 全自動即磨咖啡機適用之咖啡豆:

香港拼配

由5種單一產區精品咖啡豆拼配組成,柑橘水果的清甜搭配上黑巧克力的醇厚風味,充分展現香港活力十足、文化多元的獨特風貌。我們專業烘焙團隊精心挑選,最終確定選取來自哥倫比亞、巴西、埃塞俄比亞(兩個不同產區)、印度尼西亞的精品咖啡豆來完成這一拼配。 生豆經過團隊在香港本地的烘焙工坊的品控及中深度烘焙之後,才成就與香港這座國際都市一樣無與倫比的拼配。

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